材料 ：嫩豆腐一块 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣用水淀粉勾芡，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒 、但也不要太多 ，
2、加点面粉容易捏成团 ，
加入盐和鸡精 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，一块豆腐中加入一大勺就好了。加入荸荠碎、香油几滴
做法 ：
1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、用手捏成小团
5、将豆腐用勺子压成泥状 、水淀粉 、不要用老豆腐 。