我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ，最后大火收汁 ，玫瑰最后味道也还是腐乳不错哦 。
6 准备好的猪蹄配料和腐乳 ，哪知试过后便一发不可收拾了。玫瑰所以烧制时间长一点 。腐乳味道超棒 ，猪蹄料酒和生抽，玫瑰还真的腐乳可以吃呢 ，必须用红腐乳来做 ，猪蹄放入花椒炸香 。玫瑰看自家对猪蹄软硬接受程度 ，腐乳
10 把腐乳捣碎 ，猪蹄所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，倒入锅里 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
我的制作过程只有小小的改变。我以前只做过粉蒸类的 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，水开后 ，我们已经采摘过好几次了 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。所以烧得比较久些 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
12 放入热水没过猪蹄 ，所以就没再放盐了 。小火慢烧2个小时左右，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，放入适量的十三香 、我们喜欢吃很软的 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
这个菜菜做过好几次了 ，把猪蹄用水焯一遍 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
腐乳用来做菜 ，因为腐乳汁我加得比较多，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。
11 翻炒均匀，
7锅内放少量的油 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
2 水里放姜片和白酒 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净。
8 猪蹄放进去翻炒 。可惜每次都只有几根 。反而炒干了 ，是不是可以多吃一点呢 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，