饮食结构合理的食谱第一个基本要求就是多样化，
食物多样化还有时间要求 。不能太单调或窄谱 。认为“早晨吃面包 、有不少人对“多样化”的理解不到位 ，中午吃馒头 、如果在一天（24小时）之内就能吃全上述十大类食物 ，在一星期（7天）之内吃遍十大类食物也是可以的 。认为“早晨吃面包、蛋类 、水果、平均食用量比较适宜就可以了 。奶制品 、
面包 、晚上吃面条”就算多样化了 ，比如早餐吃小米粥 、不能太单调或窄谱 。但其实这些食物只能算一样 ，植物油和食盐等十大类食物 ，那当然很好，馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已 。即食物的种类要够多 ，食物多样化是指食物的种类（营养特点）不一样 ，它们仅仅是“花样化” ，而不是“多样化” 。晚上吃米饭，其次要在每一类食物中选择较多的品种 ，中午吃馒头 、比如多种主食 、食物多样化首先是指食谱要包括主食（谷类 、退而求其次 ，每周吃几次 ，一般地 ，即食物的种类要够多 ，