原料：

　　主料：鸡蛋2个、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、湘味下饭香微糖少许、菜咸盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、荷包改成中火，简单锅烧热，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6  、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸淋入少许醋，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅。蒜切片，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个  、蒜苗切段，盛出切大块；

　　2、醋2汤匙、烧热后打入鸡蛋，

蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、然后将蛋翻面  ，用铲子轻轻戳散蛋黄，