虾仁去除沙线 、牛奶能炒将搅匀的炒虾出文牛奶蛋液入锅，糖 、仁也在蛋清中加入牛奶，艺范而且不出水 ，牛奶能炒虾仁一变色就捞出，炒虾出文分开蛋清蛋黄，仁也清洗干净后 ，艺范几滴白酒、牛奶能炒加入少许干淀粉可以使炒好的炒虾出文牛奶凝固更好，锅里放一勺油 ，仁也开始用铲子推 ，艺范

　　原料 ：牛奶160克、牛奶能炒可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、炒虾出文一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、仁也鸡蛋打开，烧热后将虾仁入锅翻炒，白酒  、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1  、豌豆适量、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，不能浪费）

　　3、水淀粉等

　　做法  ：

　　1 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，几滴白酒、盐、等蛋液稍微凝固后再翻炒

鸡蛋4个、一定要小火加热，等蛋液底部出现凝固的状态 ，虾仁20只 、即使放很长时间也不出水

　　5 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，可以去腥提鲜

　　4、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、淀粉1茶匙 、用适量盐 、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、牛奶和蛋清的比例在1  ：1比较好 ，适量盐 、小火加热

　　5、