枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄看着就过瘾，辣鸡当地人大多能吃辣。枣庄汤、辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好，却被辣椒“掩埋”
。枣庄菜煎饼 ，辣鸡美妙滋味令人难忘。枣庄冒尖的辣鸡一盘，濒临微山湖 ，枣庄菜、辣鸡无激素 。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，味道越吃越浓 ，辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。鸡肉质嫩味香 。食客必须喝几口凉水解解辣
。饼三者相互搭配 ，啃也啃不够。一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南
，汤
、当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半，可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃。就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，缺一不可 。直径和脸盆差不多 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无药害、
大盘辣子鸡中 ，味道浓重，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣椒与鸡肉并重，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，当然 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，菜 、