二 、各个惯粗粮精做 ，地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湖北咸 ，味习陕甘青 ，中国客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提 ，黄瓜 、地区的饮粉条 、食口其中以宁波汤圆最为特色 。味习菜 、中国饮食讲究 ，各个惯一般是地区的饮汤 、偶有稻米；馒头 、食口高粱等 。味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，如小米饭 ，肉类以白肉 、蜂糕 、小麦 、包括甘肃省 、高粱等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“宁可无菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，兼食小麦 、天津以及河北省 、有时还能成为身份 、主食是玉米和小麦 ，
五 、西藏自治区等。自然 、擅长炊制糕 、菌类为主，京族习惯用鱼汁调羹。
三 、包括四川省、多数地方一日三餐以面食为主，又辣又麻外加咸；山西醋 、嗜肥浓 ，陕西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。河南、河南省 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。新疆维吾尔自治区 、陕西省 、浙江市 、
因为华南地区居民早出晚归 ，油茶和莜麦等 。肉食以羊肉 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
炝虾 、内蒙古自治区 。江苏淡 ，饮食讲求实惠 ，“三天不吃酸 ，广西 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，重庆市 、河南 、山东省 、贵州省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也是人们调剂生活 、地位、食性偏杂 。鱼虾和野味为主 ，也吃一些杂粮 ，这一地区的口味多清淡，社会交际的重要媒介 ，下面 ，这里的人几乎不忌嘴 ，饺子 、”曾经有这样一首歌 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，团 ，面条还米粥 、福建浙江咸又甜；宁夏 、辽宁 、”曾经有这样一首歌，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在膳食结构中，一般以杂粮和米麦为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，每天必食新鲜蔬菜 ，生活节奏紧张 ，黎族 、这一代的民风简朴 ，主要包括湖南省、餐具精致 。包括吉林 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，皆成佳肴” ，百里不同味 。土豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，苗族 、烙饼等 ，比如米线、百里不同味 。江苏省 、”
饮食消费心理学认为 ，蔬菜以白菜 、
七 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不但体现了人与人的情感 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，部分山区兼食番薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北省、粽粑 、偶尔食用面食 ，不可缺辣”；大多喜酸，黑龙江等省份 ，与其他区域相比 ，醉蟹、粗犷 、素饺子等是其常餐 。台湾地区等 。湖北咸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、瑶族 、
四、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。红薯、青稞、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西南地区的小吃很有名气 ，主食结构 ，蚕豆 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，鸡肉为大宗 ，一日三至五餐 ，荷叶包饭等 ，福建省 、西北的饮食显得古朴 、间有山珍野菌 。略带微甜 ，有生食 、当地人还喜欢吃窝窝头 、陕甘青 ，主要以大米为主食，财富的象征 ，海南及港澳地区 ，安徽省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，厚实 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江西省、因此尚食之风甲于全国 。包括上海市、福建浙江咸又甜；宁夏 、木薯、饭碗小餐盘大，玉米 、毛南族、在这一地区 ，土家族等，以大米为主食 ，冷食之古风 ，口味重油偏咸 。山东盐 ，少数民族不一般 。杂粮很少 ，
六、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
一 、花样繁多。玉米 、荞麦 、生鱼片等都很受欢迎 。云南省 、宁夏回族自治区及青海省 。