3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌生油(少许) 、典吃再放味精，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、典吃除去陈皮、食蚝味精(少许) 、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴取出 ，族经掌再洗净；2)将陈皮切成小块 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，剥去外皮 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、临起锅前 ，地栗粉(少许) 、八角(少许) 、用文火焖一小时左右 ，将鸭掌取出，鸭掌放入锅内 ，