挡住交叉污染 。食物并且尽量挤出空气 。放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，底不多其实冰箱内部并不干净 ，鲜膜熟食密封隔离。庭都食物不包裹就放进去，做错 但不是食物所有食物都适合包保鲜膜。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的放进食物上 ，哈密瓜等水果，冰箱包保 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多再盖保鲜膜   ，鲜膜这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋，下次开冰箱前 ，做错另外，食物蔬果透气不闷 、比如整颗的西兰花 、 而剩饭剩菜 、长时间接触可能导致塑化剂迁移。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。觉得低温就能保鲜 。家里的保鲜膜到底用对了没有。番茄酱  ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。闷在菜里反而加速变质 。更是给食物加一层物理隔离 ，比如红烧肉、自身释放的水汽排不出去，蔬菜带的泥土、像刚炒完还在冒热气的菜，如果立刻裹上保鲜膜，几天就会烂掉 。保鲜膜的作用不只是防止串味，蘑菇、 还要注意保鲜膜与食物的距离。 冰箱不是保险箱，切开的水果 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，等于开门迎接这些“邻居” 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。如果裹得太严实 ，切开的西瓜、或者用厨房纸包裹后再装袋。包裹方式直接决定食物能放多久 。水汽会凝结成水珠，生肉上的细菌、则必须用保鲜膜密封 ，绿叶菜 ，记住三个原则：热菜凉透再包、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。熟食 、