配料 ：瘦肉、黄瘦生菜 、肉肠白糖、咸蛋
8 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。生抽 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
4 、肉肠
10 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠蚝油 、咸蛋生姜 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
5 、瘦肉切薄片 ，
底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，咸蛋黄、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中 ，9、葱头
调料 ：食油 、马铃薯生粉15克，粉有些厚了）
7 、
6、
材料 ：粘米粉50克、
3 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
2 、用生抽食盐食油生粉腌好，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，