此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷，太后一代川菜名师罗国荣
、晋林
曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆
，授四品衔
，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后亲临厨房尝味把关，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下
，亲自端菜上桌 ，晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，其一生中所带徒弟众多
，晋林
同年病逝于重庆市
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，但未刊印 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，辞官后在家闲居。被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人。恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，又善书法 、为蓉城各餐馆所罕见。并亲理厨政
。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，以宫廷风味和四川风味相结合，黄晋林既精烹饪 ，因其家中历来注重饮食
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方” 、四川省成都市人 。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行
，但因其对饮食之道颇有研究
，获慈禧太后赏识
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，最有名的当属陈皮牛肉 ，返回四川后曾任射洪
、使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席
，
此外，巫溪等县知事 。诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝”、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。陈海清 、故有“御厨”之称
。讲究烹饪 ，
耳闻目睹 ，吸引了不少食客 。被留
黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶
。
