原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角生姜三片、椒香鸡丁
3 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角蚝油 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角
4 、椒香鸡丁
大蒜3瓣 、盐翻炒均匀即可 。四季豆去除两头和筋 ，锅中倒油 ，花椒粒2克 、2、依次放入生抽、发紧时倒入姜片 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、将鸡腿去除骨头，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生抽 、蚝油 各1汤匙、四季豆200克 、再切成丁 ，捞起沥干水分备用 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，