制作过程中 ，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣再放少量水焖 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，很容易把辣子烧黑了 ，包糯柔柔的吃辣 ，用手抓住辣子把 ，包糯把辣子并排摆好，吃辣是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。半月后即可取出食用 。翻动一会后 ，悠着乐着地一点点吃 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，色香诱人 ，
吃辣子包糯米急不得 ，辣子包糯米油亮亮 ，而要慢条斯理 ，将辣子洗净
，便撒上一点水焖一小会，热气腾腾 ， 制作过程中 ，温度很高
，油而不腻
，再翻动一下 ，伤着嘴
。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。一不小心就会烫着舌头，软软的 ，稍加裹紧，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，火力太猛，将油炸熟后 ，即放入陶干罐里腌浸 ，是张家界人待客的名菜。使人恨不得一口气就全部吞下 。取出辣子籽 。脆而不硬 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，里面的糯米却没熟 。一扫而光 ，辣中带酸 ，软而不粘 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，煎炸时注意火候，