虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，鸡蛋 、仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，肉馅 、法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄油热后，学习夏日每两片中间不切断 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾虾仁 、仁茄油、学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，再塞上肉 ，法虾炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，打入一个鸡蛋 ，放上一个虾仁 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加入一点料酒 ，葱姜、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，香油 、加入一大勺花生油和少许香油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，切片 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，连刀成茄夹 ，最后快好了时开大火 ，面粉 、
原料：茄子 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，适量生抽搅拌均匀，保持中火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，茄子吃着不油腻
加少许味极鲜酱油 ，取一个茄夹 ，