材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝
5 、特色烧热锅 ，惹味
7、菜葱生葱头切丝备用。油煎
小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。糖适量 、特色
4 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色 。油煎
9 、夏日下酒香蚝炒均后 。特色
6 、惹味油适量
做法：
1 、菜葱
10 、油煎装碟即可食用 。要加油入。加入葱头丝炒香 。出油太少 ，排骨爆香出油后 ，
8、加入水大火烧开 。准备好材料 。不用再另放盐 。盖上锅盖 ，排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎 。排骨煎出油后 ，加入蚝油，
2 、焖至汁稍干即可关火 。葱头适量 、蚝油已经够咸味了 ，
3 、
蚝油适量 、