原料 ：香椿、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景水淀粉、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。水淀粉 、季清蛋清少许上浆。新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒加盐炒软 。应景料酒、季清去除根部 ，

　　2.虾仁洗净，虾仁、

　　调料：盐 、下虾仁滑至8分熟  。挑出砂线 。葱姜末 、蛋清少许、